今日は朝早くから…
下道の11号から192号を経て…
この時間と距離でッ(^^)/
徳島県吉野川市にある…
徳島ラーメンの黄系の
中華そば 王将へ(^^)/
徳島ラーメンには大きく分けて「茶系」「黄系」「白系」の3系統がある。戦後まもなく白系が誕生し、後に黄系・茶系と登場したといわれている。
茶系は「黒系」とも呼ばれ、豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付けし中細麺を用い、トッピングには豚のバラ肉・ネギ・もやしなどを使い、生卵を乗せるのが特徴である。新横浜ラーメン博物館に出店した「いのたに」がこの茶系だったことから、全国的には単に「徳島ラーメン」と呼んだ場合、概ねこの茶系ラーメンを指す
黄系は鶏がらや野菜などを使い薄口醤油を加えた薄い色のスープを用いており、ネギやもやし・チャーシューなどを用いる。
とのこと…ウキぺディアより(^^)/
メニュー(^^)/
チャーシューメン小
ラーメンWalker四国見てて…
濃厚スープと分厚いチャーシューに「ここのじゃないと!」とファン多し
こってりスープはご飯にぴったり
とか書いてあったので…
来ちゃいましたッ(笑)
オンザライス(^^)/
こってりでしょっぱくてご飯にも合うッ(^^)/
しっかし…同じしょっぱい系なら…
新福菜館今治店のほうが好みだな~
麺が細かったからな~
このくらいのしょっぱい系には新福菜館今治店の中太麺のほうがパンチがあって合うと思うッ
\(^o^)/
駐車場も完備(^^)/
ミニストップ(^^)/
ここらへんめっちゃミニストップがあった\(◎o◎)/!
アップルマンゴーパフェ(^^)/
ここのはホント美味いッ\(^o^)/
道の駅 貞光ゆうゆう館(^^)/
おつまみ(^^♪
ポテサラ(^^)/
トンテキ(^^)/
テキ丼\(^o^)/
醤油ぶっかけてオンザライス(^^)/
美味すぎるッ\(^o^)/
素麺(^^)/
素麺ダレは三つ(^^)/
麺つゆ&グリーンカレー&トマトソース
素麺にグリーンカレーはめちゃ美味いッ(^^)/
Posted at 2018/08/24 22:28:28 | |
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ラーメン | 日記