まる久支那そば

馬肉支那そば（￥６００）　　レンゲなし。

写真はメンマドッピング（\７００）

麺は縮れ弱めの中細麺で、やや柔らかめ。スープの脂浮きは程々、黒く濁ったスープです。スープは、鰹節の香りがまずします。

動物系よりも前面にきているように感じました。煮干もあるかも？
見た目通り醤油ダレが効いていて、自分にはちょっとしょっぱめ^_^;

でも、以前より薄くなったかも・・

意外とクセの少ない、旨味もあり美味しいスープです。
馬肉チャーシューはしょっぱくなく、薄切りでモチッと食べやすい。
クセのあるニオイも少なく、バニチャー初心者でもイケそうです。
メンマは細く割かれていて、シャキシャキ食感で、美味い！ドッピングお奨め！
何度か食べるとクセになりそうな味で、きっとまた行きたくなります(^^)
住所: 長井市五十川５９６０-１
電話 : ０２３８-８４-６２５５