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2011年01月30日

伊豆でベーコン作り

　桜のチップを使います。
　温度を上げすぎると、脂がたくさん落ちますので注意深く。

　ソミュール液に３日漬け、水洗いして干し
　スモークします。
　都心でやると、おそらく近所に通報されます。

　美味しいです。
　生ガキの燻製は、赤ワインに合います(^^♪

Posted at 2011/01/30 16:58:38 | コメント(0) | トラックバック(0) | アウトドア | 旅行/地域

「③ポルシェ車用スマホホルダー http://cvw.jp/b/682036/47343027/」

何シテル？ 11/14 10:54

　車はマニュアルひと筋。飛び石かわす動体視力と反射神経の習熟がライフワークです。

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