”俺の”シリーズ？

テレビなどでその知名度もある俺の株式会社が展開する、イタリアンやフレンチ。

こっちの方にはないので機会があれば試してみたいと思っています。


先日、従業員から聞いた塩ラーメンのお店がオープンしたというので、仕事の合間を使って出かけてみました。




俺のラーメン！？もしやここに俺の株式会社が出店？と思いましたが、そうではないようです。

駐車場が道路を挟んで３台なのでその点はどこに止めようかと悩むところです。



話に聞いた塩ラーメンとチャーシュー丼を頼みました。



チャーシュー丼は甘めのタレ。
チャーシューの端などの崩れた肉を使用しているので食べやすい感じ。
糸唐辛子で見た目や味わいにアクセントをつけているようです。

塩ラーメンは牡蠣などから出汁をとっているので、その風味というかフレーバーを感じられます。
割とあっさりとした柔らかな味わいが優しさを感じるところ。

面白いと思ったのがラーメンの入った什器。
ステンレスの中空構造で、驚きの軽さ。２００ｇもないかもしれません。
中空だから丼を持った時の熱い！感覚はないです。
食べ進めても品温の低下も少ないようで、こういった提案はいいなと思いました。


縮れ麺とストレート麺を選べるので、次回は縮れ麺で醤油を試したいと思います。