ザリガニを食べてみました

「ザリガニを食べて日本を救おう！」がスローガンであります！

北海道阿寒湖から取り寄せたウチダザリガニです。

そもそも、これはアメリカザリガニと同様、食用ガエルのエサとして輸入されたものが
野生化し、爆発的に増えたものであります。日本古来の生態系を害しています。

ザリガニは驚異の生命力と悪食で
東京のどぶ川でも獲れますが、汚いし、美味しくないとの話でした。
しかし北海道阿寒湖産のウチダザリガニは綺麗な水で育っているので
臭みもあまりなく（それでもたまにハズレはありますが）美味しく食べられる
とのことで、取り寄せたのです。

阿寒湖ではウチダザリガニによるマリモの食害甚だしく、たいへん困っています。
おいしく食べてしまえば一石二鳥！

寄生虫の問題もありますし、さらなる生息域拡散を考慮し
個人で買い求められるのはボイル済に限りますからとても安心です。

家に届いたら、早速その晩に再度加熱し、エビを食べるようにムシャムシャ食べたら
とってもおいしかったのです。お世辞抜きで美味しかったのです。プリプリとした食感
エビと変わりません。おまけにエビ味噌も上品な味わいでした。
強いて欠点と言えば、食べる部分が少ないことでしょうか。

みんなでザリガニを食べて、日本の生態系を守りましょう。

P,S今年の夏は湯西川温泉でサンショウウオの踊り食いに挑戦したいと
考えています。