麺屋 魔裟維さん
2019/05/14
ラーメン探訪 Vol.444
場所は池袋駅東口から徒歩4分位のあの石神プロデュースの店の2軒隣り・・・お店の名前は【六坊担担面】ですね！
注文したのは【日式 汁なし担々麺角煮入り】（1130円）・・・どうせならと奮発してみました(#^.^#)
服が汚れそうなので飛ばないように恐る恐るよくかき混ぜる・・・
極太麺はもちっとした食感・・・唐辛子の辛さは程よく、後から花山椒の痺れが適度にやってきてこりゃ美味い(￣▽￣)
かいわれが甘みを感じさせてイイ感じ・・・海老はマッチングがいいものの、小さすぎてやや存在感が希薄！
別添えの角煮はそのままだとちょっと味が薄い・・・
中にぶち込んで食べてみるとこりゃ美味い(*^-^*)
最後にミンチ類をすくって食べると肉の甘みと松の実の食感が楽しい！
最後の最後まで味わって完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
タ レ ★★★★☆ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★★☆ 総 合 ★★★★☆
元来混ぜそば・汁なし坦々等はスープがラーメンの神髄という思いもあってあまり食べない・・・久々に食べた汁なし担々麺だったのですがそのバランスの良さにちょっとした驚きがありました(#^.^#)
難をいえば少々値段が高めですが角煮をタレや麺と合わせて食べるのがベストな感じ・・・その場合は辛さをプラスして貰うのもイイかもしれません！
ともかく過去食べた汁なし担々麺の中ではベストに近い感じ・・・ここは2度目の正直で真価を試しにまた行くつもりです(^_-)-☆
Posted at 2019/05/14 18:59:12
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