麺屋 魔裟維さん
2019/03/11
ラーメン探訪 Vol.429
場所は西武池袋線大泉学園駅南口から徒歩1～2分・・・お店の名前は【麵屋 蕃茄】ですね(^o^)
二人で訪問ということで注文は定番の【濃厚魚介つけ麺】と【濃厚煮干しつけ麺】（共に800円）を注文・・・カミさんは煮干しは初めてです！
煮干しつけ麺は煮干しのいい香りと味わいが濃厚な動物系とマッチし、雑味がなくてやはり美味い(*^^)v
一方の濃厚つけ麺は鰹が多めで柑橘系の酸味が効いてやっぱ王道の味わいで美味い絶品(*^^)v
具材は共通ですがコリコリしたシナチクに味わいあるチャーシューはもちろんですが店名となっているトマトがイイ口直しになるのがここの最大の特徴ですね(#^.^#)
スープ割は玉ねぎと三つ葉がプラスされる心遣い・・・二人とも間食してご馳走様でした<(_ _)>
殿堂入りのお店だけに評価はしませんが変わらぬ美味さはやはり堪らない・・・カミさんの意見も同じでしたが煮干しもかなりの美味さながら、一押しはやはり定番の濃厚つけ麺！
とみ田やつじ田&宮元といった名店の逸品とは少々違う味わいが楽しめるところかな・・・酸味の妙とでも言えばいいのでしょうか？とにかくここでしか食べられない味わいですね(^_-)-☆
Posted at 2019/03/11 18:28:20
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