麺屋 魔裟維さん
2019/10/27
ラーメン探訪 Vol.493
場所は池袋駅西口から南へ3～4分でしょうか・・・お店の名前は【光麺 池袋本店】ですね！
これまで注文してきたのは『熟成光麺 豚骨醤油』ですが今回は【極濃 魚介つけ麺】（880円）に・・・
ちょっとつけ汁が薄いかな？と思いながら実食・・・魚粉量は結構あるのですが正直なところ動物系のコクが少なすぎる(>_<)
悪くはない味なのですが豚骨があれだけコクがあるのに・・・
シナチクは歯ごたえもあって美味し・・・コクの少なさに一味を掛けますが味わいが変わらず海苔で(^-^;
最後の砦のチャーシューは流石の美味さ・・・ちょっと救われた感があります(￣▽￣)
本来ならスープ割ですがコクがないのでそのまま飲んでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★☆☆☆ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★★☆ 総 合 ★★★☆☆
豚骨では★5つに近い★4つの評価でしたが今回の魚介豚骨はダメだった・・・まあ普通に美味しいレベルだとは思うのですがあまりに豚骨の印象とは違い過ぎたのです！
客足が絶えないお店ですが注文する客の多数が豚骨を注文するのが頷ける・・・やっぱ光麺は豚骨ですね(-。-)y-゜゜゜
Posted at 2019/10/27 18:20:41
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