麺屋 魔裟維さん
2019/11/16
ラーメン探訪 Vol.501
場所は渋谷駅から8～9分位でしょうか・・・お店の名前は【らーめん 穀雨 】（コクウ）ですね！
注文したのは【わんたん麺醤油】（900円）・・・
先ずはスープから・・・鶏ガラベースにコクはラードかな？にアミノ酸多めの醤油ですが非常にあっさりとして悪くないかな(#^.^#)
麺はつるりとしたのど越しの良さが特徴・・・
筍と小松菜は至って普通の感じ・・・
ここでちょっと変化をと胡椒を・・・
ワンタンはジューシー・・・チャーシューは小さいものの旨味がしっかりしています！
スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★☆☆ 麺 ★★★☆☆
具 材 ★★★☆☆ 総 合 ★★★☆☆
あっさり系のスープはやはり旨味とコクが少々足りない印象・・・濃厚さは感じないので女性客が多かったのも頷けるような気がしますね！
ただスープを味わいたい小生としては旨味が足りないのはやっぱり不満・・・普通に美味しい一杯ではありますがこれだと翌日濃厚系を食べたくなっちゃいますよ(-。-)y-゜゜゜
Posted at 2019/11/16 18:41:05
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