SxLANDYさん
2020/04/19
Re: いぶり暮らし+α 🥘
昨日のこと
家にいても
『楽しい』
と思える活動を広げます。
前回の投稿で、煙が近所迷惑になるほどではないと分かりましたので
その後も数回、いぶり暮らしを楽しんでおりました
この状況において、家で行える楽しみなことの一つに
アウトドアがあると思っています
(えっ⁉︎ 矛盾してる⁈)
見覚えありますでしょうか？
燻製づくりです
The Smoked！
(自分が作り方を覚えているのかよ、というツッコミはなしでw)
今回もこんな食材を用意しました
鶏肉は一晩漬け込んで、常温で乾かしておきます
始めましょうか
セッティング
スモークは今回もサクラチップ
薫りが無難ですから
このようなブロックになっているものを使用しています
立方体で30分間、火(煙)が保ちます
1時間程燻しますから
途中で立方体をもう一つ
つぎ足しました
スモークを燃やすだけでは煙だけですので
温度を維持するために、弱火をかけ続けます
(ツーバーナーで弱火は難しいのよ...orz)
温燻状態を保ちます
火の番をしながら
読書や曲を聴きつつ
この状態を楽しみます
(嘘です、大抵 iPad mini で
みんカラの原稿打ちです
「何か、いいネタないかな〜」ww)
この コールマン の リクライニング チェア
2階の ウッドデッキ バルコニー に2脚
ガレージ に2脚
置いてあります
(嵩張るのでキャンプへ持参したことはありません
完全に自宅用です)
1時間後...
こんなもの、でしょうか
(今回、画像は加工をほどこしていません
トリミングのみです)
+α
鳥もも肉、いつ炒めるん...www
我がアウトドアの師匠
木村東吉さんの最近の著書から
(車の師匠は兄貴ね)
ダッチオーブンで作ったのは...
パエリア 🥘 でした〜
あの、全然、違うんですケド... )
これは酒の肴ですね
息子も娘もグビグビっと🍻呑んでいましたwww
ノームへ行くと
たまに停まっています
おぉ、SOTO
『楽しい』
休日となりました！
Posted at 2020/04/20 07:44:19
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