麺屋 魔裟維さん
2014/01/06
ラーメン探訪 Vol.24 新春第一弾！
そんな中挨拶回りのため、日頃訪れない川崎方面に行く事になり、昼も当然食べログ検索です(^o^)
お邪魔したのは元住吉の【横浜ラーメン てっぺん家】…いわゆる家系ではなく、あっさりしていると言う口コミが選択理由でした(^-^)v
注文したのは【てっぺんラーメン】(950円)…ランチサービスで麺半玉増量かライスだったので迷わず麺にしました！
見事なボリューム感、見た目濃そうな気もしますがさてどうでしょうか？
先ずはスープから…含んだ瞬間と香りは間違いなく豚骨ですがたっぷりの鶏ガラスープで割られているようで確かにあっさりとしてまずまずの美味さです(^^)b
麺は中太麺、やや固めですがややウエーブが掛かったもので味わいもあり、なかなか美味い(*^^*)
具材で光るのはチャーシューとタッブリ野菜(ホウレン草、キャベツ、もやし、人参、葱)…チャーシューは食べ応えがありながらなかなかジューシーでいいんじゃないでしょうか(^o^)
後はデッカイ海苔が何と6枚もあるところですかね！
〈麺屋 魔裟維の個人的評価〉
スープ ★★★☆☆ 麺 ★★★★☆
具材 ★★★★☆ 総合 ★★★★☆
このラーメン確かになかなか美味しい一杯なのですがあと一味、あと一工夫が欲しくなるあっさり系なのです(^_^;)
煮干しや鰹の香りや旨み、はたまた柑橘類の酸味、動物系の旨みやコク、或いはピリッとした辛味とか…四人で食べたのですが内３人が途中で飽きて来たと言った事からも分かって頂けると思いましたねm(__)m
Posted at 2014/01/06 18:41:01
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