ラーメン探訪まとめ【足立区・中央区編】（～2015年）｜イベント｜まとめ｜みんカラ

ラーメン探訪まとめ　【足立区・中央区編】（～2015年）

麺屋魔裟維さん

2016/08/11 1,352

シリーズ『ラーメン探訪』では各地でラーメン食べ歩きをレポートしていますがエリア別に★4つ以上の個人的評価を付けたお店をまとめてみました(^O^) 東京23区の足立区・中央区で期間は2015年12月末までです！

中華蕎麦無地
出典：麺屋魔裟維さん
ラーメン探訪 Vol.112

シリーズ『ラーメン探訪』第112弾（今年23杯目）はこれまでほとんど未開拓だった足立区の名店の登場！以前から食べログや雑誌で何度か見かけ、一度は行って見たいと思いながらもなかなか近くに行く機会がなく、今回ようやく仕事で足立区に出かけることになったので朝から既に決めていたのです(^O^) お店の名前は【中華蕎麦無地】・・・西新井駅から1kmと車がなければちょっと行きずらいか(^_^.) 注文はどうせならと【特製中華】（900円）・・・生姜が添えられてくるのが珍しい(^O^) 先ずはスープから・・・煮干しの香りが効いたスープですが動物系と魚介系のバランスがよく、濃厚さとさっぱり感が同時に感じられ、深みのあるもので美味い(*^_^*) 麵は細麺と太麺が選べますが太麺をチョイス・・・つるつるとした喉越しと弾力感が同時に楽しめ、味わいもなかなかの麵でコイツも美味い(*^^)v 出て来た時は太麺だとちょっとどうかな？とも思ったのですがこれなら太麺で正解だったようです！シナチクは歯応えがあり、ちょうどイイ味付け・・・チャーシューはバラ ...

出典：麺屋魔裟維さん
築地えび金
出典：麺屋魔裟維さん
ラーメン探訪 Vol.113

シリーズ『ラーメン探訪』第113弾は、ブログとしては初めての土地の築地から・・・たまたま仕事で築地に行くことになり、前々から気になっていた有名店のレポートです(^O^) 平日とは言え、築地は観光客であふれてましたが、ここでも中国人観光客が圧倒してましたね(^_^.) そのお店は築地市場入口の向いにある海老そば専門店【築地えび金】です(*^_^*) 最近は味噌も人気のようですが注文したのは【ちゃーしゅー海老そば】（880円）・・・TVで何度も紹介されている店だけに期待ですね(*^^)v 色はやや濃い目ですがさてスープから・・・甲殻類という香りですが飲んでみると海老旨味が押し寄せると想いきや醤油と甘味（ザラメかな？）も一緒にやってきて評判ほど海老が強くない(^_^.) まずまず美味しいスープですが海老そばというネーミングで期待しすぎたかも・・・海老丸ごと粉末にしたものが練り込まれている麵は口当たりが悪いのかと思いきや弾力感もしっかりあってその風味とともになかなか美味い(*^_^*) チャーシューは鶏で海老の風味には ...

出典：麺屋魔裟維さん
麵屋ひょっとこ
出典：麺屋魔裟維さん
ラーメン探訪 Vol.127

シリーズ『ラーメン探訪』第126弾は、有楽町は交通会館ビルの中の超人気行列店・・・仕事で有楽町へ出かけたのは10年振り位かもしれません(^_^.) 平日のこの辺りはオフィスだらけとあってどこもかしこも昼時は戦争状態になっているのですがこちらも例にもれず・・・お店の名前は【麵屋ひょっとこ】・・・座席7席という事もありましたが結局席へ着くまでに20分以上待ちました(^_^.) 流石にこれだけ並んでいると否応がなしに入って来るメニュー・・・注文は【和風柚子叉焼麵】（930円）にしました(^O^) 登場した一杯はなかなかのチャーシューの迫力ですが先ずはスープから・・・澄み切った鶏がらスープに香り豊かな柚子が効いていて非常に優しい塩味で美味い(*^_^*) 麵はややぼそっとした麺ですが小麦の味わいも結構あって優しい塩味との相性も良く、なかなか美味い(*^^)v シナチクは歯ごたえがありながら柔らかく秀逸・・・味玉はやや出来過ぎてましたが味はGoodでした！さて迫力のチャーシュ ...

出典：麺屋魔裟維さん