私の知る範囲では、”福井一” 美味しい粗挽き蕎麦です！

ぜひ食べていただきたいのが、　「もりそば手挽き太打」♪　（写真）
最高の一品です　（好みに過ぎませんが）

手挽きじゃない「太打」、「細打」も相当なレベルですが、「手挽き太打」のあとだと完全に霞んでしまうので、食べる順に悩まされます。

3種食べ比べしたいと告げると、大将のスイッチが入るのでお勧めです（笑）　ボリュームはないので、男性なら楽にいけます。

なお、「手挽き太打」は売り切れの場合があるので、事前に確認入れた方がよいと思います。

http://sobajin.toured.jp/fukui/20100522231441.html