麺屋 魔裟維さん
2013/10/13
201310 湯沢家族旅行 Vol. 3
越後十日町の【小嶋屋 本店】です！
メニューで先ず目に留まったのは当然【へぎそば】ですがもうひとつ緑に輝くうどんも名物らしく、加えて舞茸と季節野菜の天ぷらを注文しました(^-^)v
先ずはへぎそばから…そばの香りもよく、腰はまずまず強いイイそばですがこのそば汁が激ウマなんです(*^^*)
地元の舞茸はさすがに香り豊かで美味い(^3^)/
さて問題のうどん…腰が圧倒的に強く、へぎそばと同様につなぎに使われた【布海苔】の香りがそば以上にあり、これメチャメチャ美味いのです(^^)b
他の天ぷらも美味しく頂きました(^o^)
締めはもちろん蕎麦湯ですが最高の付け汁だけにめちゃウマに決まってますね！
この付け汁の謎解きのヒントはこの写真…とにかくたっぷりと使われた鰹節でしょうね(*^^*)
更にはとにかく角の丸い溜まりではない感じの醤油とのコンビネーションなのでしょうが蕎麦にもうどんにも見事に合う至高の汁でした(^3^)/
本当に美味い美味いランチでお腹を満たし、ようやく今夜の宿に向かう所で今回のレポートは終了です！
乞うご期待を(^^)b
Posted at 2013/10/13 22:38:25
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