麺屋 魔裟維さん
2014/09/14
201409 夫婦旅日記 【京都編】 Vol.1
お宿は亀岡市にある【京都・烟河】（けぶりがわ）・・・昔は国民宿舎だったそうですが民間に払い下げられ、全てをリニューアルした宿だそうです( ..)φメモ
※これまで Vol.1 Vol.2
宿周辺は緑以外はほとんど何もない場所ですがゆっくりするには最適、お部屋もキレイでナイス！
先ずは温泉で疲れた身体をしっかりと癒せました(^O^)
夕食会場は中庭を抜けた【石窯ダイニング はなり】で・・・中庭は見事に綺麗で入口前も風情があってイイ感じです(*^_^*)
石窯が備えられたキッチンを通り個室へ・・・夕食メニューを見るだけでワクワク！
先ずは丹波産の赤ワイン＆スパークリングワインで乾杯です(*^^)v
先ずは秋茄子の湯葉餡かけ・・・優しい湯葉の餡が絶妙な味わいです(^O^)
続いては紫芋のクリームスープ・・・濃厚で紫芋本来の甘みを最大限に味わえるスープでした！
前菜は里山の幸と海の幸・・・どれも美味しかったのですが鯛のカルパッチョの蕎麦の実ソース、鶏とキノコに合された胡麻味噌ソースが堪らなかった(*^_^*)
ここで売りの石窯料理【丹波牛サーロインと野菜焼】・・・丹波牛はわさびで、パプリカはそのまま、松茸はぽん酢で美味しく頂きました(^_-)-☆
ここで地ビールを・・・京都麦酒と丹波の黒豆（発泡酒）を頂きましたが京都麦酒は伏見の美味しい水で作っただけあってなかなか美味かった(^O^)
締めの前に椀物で鰻の蓮蒸し・・・蓮根で出来た真薯に鰻が入れられているのですが京都らしい上品な味わいで美味かった！
続いては鴨ロースと玉葱のトマト鍋・・・トマトの自然な味わいの鍋でしたが玉ねぎはシャキシャキしながら甘く、鴨は味わい深い一品でした(*^_^*)
締めは松茸と野菜の雑炊・・・松茸の香りと出汁の効いた薄味の絶品雑炊を京都らしい美味いお新香とともに頂きました(*^^)v
デザートがあっと驚く感じで登場・・・セレクトするのかと思いきゃお好きなだけということで全部頂くことに＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
全部が美味しかったですがずんだ餅とかぼちゃのアイス、そして黒豆茶が絶品でした(*^_^*)
見事な美味い夕食で満腹でダイニングを後にしたのですがここからまた初日最後のお楽しみが・・・続きはVol.4でお送りしますので乞うご期待を(^_-)-☆
関連情報URL : http://www.keburikawa.com/
Posted at 2014/09/14 19:40:27
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