麺屋 魔裟維さん
2014/01/03
正月と言えば餅、餅と言えば・・・？
私は元旦は白味噌雑煮で2個、2日はすまし雑煮で2個に焼き餅1個の計5個で今日を迎えました(^O^)
関西で生まれ育った私にとって幼い頃からの餅は・・・
丸い餅の【丸餅】であり、薄く伸ばされた【のし餅】だったのですが残念ながら関東ではほとんど見ることがありません(^_^.)
雑煮でいうとこんな感じで毎年実家へ帰っていた30歳頃まではずっと丸餅でした(*^_^*)
のし餅には海老・海苔・豆等の種類があって特に【海老ののし餅】は大好物ですまし雑煮や焼き餅で毎年大量に食べたものです(*^^)v
さて今夜の餅ですが夕食が軽かったのでカミさんに頼んだのがこれです・・・
市販のつぶあんを溶かし、塩を加えて味を整え作ったカミさんのお手軽【ぜんざい】・・・適度な甘さが餅を更に美味しくしてくれて寒い季節には嬉しい限りです＼(^o^)／
今夜もやっぱり美味かった(*^_^*)
Posted at 2014/01/03 22:38:04
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