麺屋 魔裟維さん
2016/04/20
ラーメン探訪 Vol.171
場所は西武池袋線大泉学園駅南口直ぐ・・・『麺屋 蕃茄』ですね(*^_^*)
注文したのは【特製濃厚つけ麺】（950円）・・・食べる流儀が貼りだされていますが確かにその通り食べた方が楽しめます(-。-)y-゜゜゜
先ずは麵のみで・・・全粒粉が混ざった極太麺はコシが強く味わいも良し、とみ田よりはやや薄い濃厚なWスープとの組み合わせは流石に美味い(^O^)
ただ今回はやや動物系のコクが少ない気がします・・・
柔らかめのシナチクの味は良し・・・新鮮なほうれん草は国産のようですね(*^_^*)
チャーシューはつけ汁内の角切りと別添え共柔らかくジューシー・・・味付けもベストでやっぱり美味い(*^^)v
今回味玉が茹で過ぎだったのは少々残念・・・添えられたトマトがさっぱりとした清涼感を与えイイのです（●＾o＾●）
スープ割を頼むと三つ葉が入れられてコイツがまた美味い・・・創意工夫が最後まで感じられる一杯ですね(^^♪
最後まで堪能して完食・・・御馳走様でした<(_ _)>
もう7,8回はお邪魔してるとは思いますがこの美味さと仕事振りは流石・・・お近くへお越しの際は是非立ち寄って下さいね(^_-)-☆
Posted at 2016/04/20 19:15:14
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