麺屋 魔裟維さん
2016/10/27
ラーメン探訪 Vol.214
ということで早く食べられて安心の味ということで選んだお店は、六本木交差点からすぐにある【AFURI 六本木交差点】になりました！
AFURIは中目黒・恵比寿もいった事があり、ここは2回目・・・注文はいつも頼んでいる【柚子塩らーめん】を鶏油の効いたこくまろです(#^.^#)
先ずはスープから・・・鶏の旨味がよく出たスープに丸い塩に柚子の香りがするスープはあっさりとしながらも味わい深いものでやっぱり美味い(￣▽￣)
麺は細麺ながら全粒粉を混ぜて食べごたえと食感がよくてこいつも良し(*^^)v
シナチクではなく細いタケノコはスープとのマッチングよし・・・味玉は味付け・仕上がりとも完璧ですね！
炙りチャーシューは味わいも・油加減もベストでやはり最高(^^♪
正直飲み干したかったスープですがアポまでの時間もないのでここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★★★ 麺 ★★★★☆
具 材 ★★★★★ 総 合 ★★★★★
AFURIのラーメンは二日酔いであってもすっと入る感じの爽やかな味・・・ボリューム感とこってりを望んではいると間違いなく不満が残るでしょうね！
女性客が多いことからも優しい味は支持されている証明か・・・こってりを食べ続けると少々しんどくなることもありますがそんな時でも味わい深い一杯と感じることができる作品でした(^_-)-☆
Posted at 2016/10/27 20:13:34
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