麺屋 魔裟維さん
2013/11/11
やっばり和食が好き Vol.6
関東でなかなか挙げられないのが【うどん】…うどんを名物とする地域もありますがどうしても蕎麦が多くなります(^_^;)
さて今日取り上げるのは以前からチェックしていた相模原の【肉汁うどん 南哲】です！
注文したのは【肉汁うどん普通盛】と【揚もち】(計750円)です(^-^)v
見た目うどんはモチモチとした感じで期待が持てますね(^o^)
うどんは見た目ほどコシの強さはなく、小麦粉の味もまあまあ、汁は濃くないのは良いのですが意外と美味しいけど甘い(￣□￣;)!!
具材は焦がしねぎと豚バラ…豚は脂が甘く、ネギは焦がし具合もいいのですが逆に汁の甘さを強調してます(^_^;)
甘さを軽減しようと七味と生姜投入、生姜の方が効果はありましたがやはり後味は甘い(￣□￣;)!!
楽しみに置いておいた揚もちはなかなか美味い(^3^)/
出汁がポットで置いてあり割って飲んでみましたがやはり後味は甘い(￣□￣;)!!
何とか完食…不味くはないのですがとにかく後味が甘くて仕方ない一杯でした(ToT)
Posted at 2013/11/11 20:02:59
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