麺屋 魔裟維さん
2014/01/28
やっぱり和食が好き Vol.13
今年に入ってNO.1ラーメンの【鶏らーめん】を食べさせてくれたお店・・・相模原の【あい庵】が再登場です(^O^)
ちなみに既にご紹介した【鶏らーめん】は↓です(*^_^*)
こちらのお店は既報通り本来鳥料理を中心とした居酒屋・・・昼のランチの売りはもうひとつ！
相模原ブランド卵の『宝夢卵（ほうむらん）』を使った【親子丼】（650円）がそれです(*^^)v
待つ事約10分・・・出てきましたが器もなかなか本格的です(^_-)
蓋を開けると見事な半熟具合で美味しそうですね!(^^)!
お味は関西人の口の私では微かに濃い目ながら濃い黄身を持つ卵と出汁が見事に絡んで抜群に美味い＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
御飯がやや硬めに炊かれ、輪郭がはっきりとしていてこれがまたやや硬御飯ととろーり卵の絶妙なハーモニーとなっています(*^_^*)
鶏肉は噛み応えののある軍鶏のような感じで旨味もたっぷりですよ(^O^)
付いてきたスープも鶏出汁・・・旨味に溢れています(*^^)v
添えられた七味を後半振るとこれがまた飽きさせず食べさせる工夫でやはり美味い(^_-)-☆
あっという間に御馳走様です<(_ _)>
人形町の『玉ひで』といった名店と比較すると卵の量は少な目・・・名店が3個でここは2個かな？
ただお味はと言うとこのあい庵の方が1枚上手のような気がしました(*^_^*)
こんなに美味い親子丼が650円＆先日の絶品の鶏らーめんも650円・・・何とお得なお店なんでしょうか！
これからは定期的に通うことになりそうです＼(^o^)／
Posted at 2014/01/28 19:12:42
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