麺屋 魔裟維さん
2017/12/30
久々に家族でスペイン料理を(^-^)
名古屋に通算8年程住みましたが半年に一度位のペースで訪問・・・ただ最後に赴任した年の暮れに30年続けられたそのお店は残念ながら閉店したのでした(T_T)
今回家族で訪れたのは池袋西武8Fの銀座びいどろ・・・以前娘と2人で入ったお店です(#^.^#)
こじんまりとした個室に案内され、メニューを・・・パエリアは絶対に外せませんがお肉も欲しい！
注文の後は前菜とサラダ登場・・・前菜のスペイン風オムレツはなかなか美味かったのですがライスコロッケは少々味がきつかったですね(^-^;
コーンスープは見た目に反してやや薄い・・・
先ずは葡萄牛のステーキプレート・・・赤身とあってやや噛み応えがありましたが焼き加減＆味付け共に非常によく美味かった(*^^)v
続いては魚介のパエリア・・・魚介系の風味が好きな定番料理ですが今回はかなり塩気が強く、調理ミスじゃないかと思ってしまいました(-.-)
最後は気を取り直してイカスミのパエリア・・・こちらは塩加減もちょうど良く、イカスミのコクと旨味が効いてかなりの美味さでしたよ(*^▽^*)
魚介パエリアは少々残念でしたが全体的には合格点・・・ただ定番化にはあと一歩かな？というのが正直な感想でした(-。-)y-゜゜゜
Posted at 2017/12/30 17:56:31
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