夜中21時くらいに家の前をチャルメラが通る。
こりゃ珍しい！
思わず買ってしまった。
夕飯食ってるのに。









おっちゃんラーメンひとつくれ。
寒くなってきたのでラーメン美味そう。


鶏ガラの基本的な東京ラーメン。
麺の湯切りに使う網は平型。
U型より平型を使ってるとなんか好印象だな。


味はフツー。ｗ
でも屋台のラーメンと言う事で、これはこれでいいのだ！美味かった。
でも若干、夜食にしては食いすぎだな。



昔、それこそ30～40年前には、ラーメン屋を開業しようと思ったら、
土地だけ借りて中古のバスをお店に改造したバスラーメンてのがあった。
20代30代にはなじみないだろうけど、割かしポピュラーな開業の仕方で
日本各地に点在してたのだ。
（多分プレハブってのが安く簡単に使えるようになるまで。）
今ある有名どころのラーメンチェーン店も、最初は屋台開業かバス開業かに
分かれていると思う。

＜↑画像はウェブから拝借＞

当時は小学生だったので、バスラーメンって存在は知ってるけど、入ったこと
ないんだよな。
いっぺん入ってみたいと思ってたのだけど、結局入る前に絶滅してしまった…。
残念だわ。
どこかでまだバスラーメンやってるトコロは無いのかなあ。

＜↑画像はウェブから拝借＞