麺屋 魔裟維さん
2018/05/12
ラーメン探訪 Vol.359
昨年リストアップした人気店はあと数店・・・新しいリスト作りを始めなきゃいけません(^-^;
今回のお店の場所は池袋駅東口から8～9分ですかね・・・お店の名前は【麵屋 六感堂】ですね！
お店の前には4周年を祝う花輪が飾られていましたがおぎやはぎとミラクルひかるの名前が・・・なんでもおぎやはぎがラジオ番組で絶賛紹介したお店だそうです(#^.^#)
注文したのは【しおグリーンゆず三つ葉】（850円）でサービスのチャーシューご飯を少しにしてもらいました(￣▽￣)
先ずはスープから・・・鶏ガラ主体のスープは丸い塩は適度な辛さでイイのですが鶏の旨味はやや少な目でまずまず美味いといった感じですかね！
鮮やかな緑の麺はユーグレナが練り込まれたもの・・・コイツは見た目だけといった感じでしたが弾力感が強くて力強い麺でなかなかの味わいでした(*^^)v
シナチクは柔らかめで味は普通かな・・・チャーシューご飯はチャーシューの味わいが少なめなのでこれも普通レベルかなあ！
チャーシューは2種で鶏チャーシューはとにかく柔らかい・・・豚はローストポーク調で低温調理っぽくこれも柔らかくて旨味たっぷりでした(*^▽^*)
スープの味わいを確かめて感謝の文字を確認して完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>
＜麺屋 魔裟維の個人的評価＞
スープ ★★★☆☆ 麺 ★★★★★
具 材 ★★★★☆ 総 合 ★★★★☆
おぎやはぎが最初の一口から唸ったとの口コミでしたが美味いとは思うけどそれほどじゃない感じ・・・鶏の旨味の少なさも複数の塩が奏でる微妙な味わいのなさも私的にはスープに関してはまずまずレベルだと感じました！
ただ見た目は別にして力強い麺と具材のレベルの高さはいい仕事ぶりなのは間違いなし・・・スープに入れた擦ったゆずの香りも非常によく、あっさり系を東池袋で食べるなら、ここだと思いますよ(^_-)-☆
Posted at 2018/05/12 18:21:20
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