麺屋 魔裟維さん
2018/04/04
ラーメン探訪 Vol.353
場所はJR山手線上野駅から3～4分・・・店名は【海老吟醸 じぱんぐ 上野駅前店 】ですね(#^.^#)
注文したのは【味玉海老吟醸】（850円）と【海老吟醸つけ麺】（850円）・・・つけ麺は4年ぶり位ですがどうでしょうか？？？
先ずは味玉海老吟醸から・・・以前より豚骨主体に変わったようですが海老油が効いているので美味い(^-^)
もちっとした中太麺との相性も抜群ですね！
チャーシュー＆味玉とも味付けがよく、満足度高し・・・塩気も強くないので飲み干せるスープですよ(￣▽￣)
さて問題のつけ麺ですがコイツは味が薄い・・・つけ麺だとつけ汁がそれなりに濃くないと麺の味になってしまうのですがまさにそんな感じ(-.-)
実際スープ割しなくてもそのまま飲める・・・以前はもう少し濃厚だったのでコイツはダメになっちゃいました！
何度か訪れている店なので評価はしませんが通常の海老吟醸はおススメの一杯・・・残念ながら変わってしまったつけ麺は2度目はない薄い味でした(^-^;
秦野市で通い詰めた思い出の一杯だけに思うところがありますがやはりダメなものはダメ・・・FC展開始めたこともあって多忙なのかもしれませんが味チェックをしてもらいたいものですよ(-。-)y-゜゜゜
Posted at 2018/04/04 17:53:05
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