麺屋 魔裟維さん
2018/01/18
ラーメン探訪 Vol.341
お店の場所は西武池袋線大泉学園駅南口から歩いて2分程・・・お店の名前は【麺屋 蕃茄】ですね(#^.^#)
注文したのは私的な定番【魚介つけめん】+味玉・・・中盛も同一価格ですが並盛です！
さて実食ですが全粒粉が混ざった麺にしてはつるつるした極太麺、つけ汁は濃厚ではないのですがＷスープの旨味と酸味が絶妙にマッチしてやはり美味い絶品(*^▽^*)
具材はどれも見事な仕事ぶりで流石の出来栄え・・・
でもやっぱり特筆すべきは店名でもあるトマト（中国名：蕃茄）・・・口をさっぱりとさせて食欲を増進してくれます(￣▽￣)
スープ割を楽しんで今回も完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>
Ｗスープのつけ麺カテゴリーとして他店と比較すると脂が少なく、酸味が多めながらコクと旨味がしっかりしているというのが正直な感想・・・その味わいだからこそ、食欲が落ちる夏場や飲んだ翌日でも食べたくなる理由なのでしょうね(^_-)-☆
Posted at 2018/01/18 16:54:03
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