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ウド、赤玉ねぎ、キュウリの梅紫蘇漬け

今日は、頂き物のウドの芽とキュウリを使ったお漬物を作りました。まずは鍋に水を入れ、昆布を戻します。そこに酒、醤油、ポン酢、唐辛子、梅干し、細切にした紫蘇、ごま油を入れ煮立たせ、そこに鰹節を入れたらすぐ