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うに丼

今日は、横浜そごうの北海道物産展へ、行ってきました。お目当ては、むらかみのウニ丼。値段は張りますが、新鮮なウニが乗った丼は、最高！！．．．(´Д｀)ﾊｧ…みょうばんを使わず、塩水でさらされたウニの身は