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久しぶりにますの寿しを買いに行く。友人がFacebookで鱒寿司ネタを上げているのを見て無性に食べたくなった。彼は作家の嵐山孝三郎が絶賛したという『吉田屋』の両面鱒寿司(鱒が両面についている予約特注品