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こんばんは(・ω・)ノインチキシェフのＮＺです（笑）４枚で３５０円のトンカツ用厚切り豚ロースを使ったステーキについてです。豚ロースを焼く時には、スジ切りと言うことをします。脂身と赤身の間にスジがありま
