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県木を材料にした餅

栃木県の県木と言ったら文字通り“トチノキ”です。そんなトチノキの実を使って作るのがこの栃餅です。今では食用に使用することはあまりないこのトチノキの実ですが、昔は山間部では米の代わりとして重宝されていま