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10月9日の夜は、にゅうめんをメインに出しました。にゅうめんの具材は、鶏ささみ、しめじ、茗荷、九条葱、玉子汁は、かつお節、煮干し、あご、利尻昆布、椎茸で取り、礼文だし、麺汁、味醂、日本酒で味を整えまし