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お早う御座います。3月4日に、ハウスに出かけた時の 室温表示が29度&湿度70%で、醗酵が進んでいるかの様に感じていた。実際には、籾殻山の頂上付近の 醗酵温度が、40度ぐらいまで 低下していました。微