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「雄町」対「山田錦」

昨晩も酒宴でした。呑んだのは「喜平　雄町米　特別純米酒」（平喜酒造）と「天明　純米吟醸　山田錦　無濾過　本生」（曙酒造）です。「喜平」は岡山県のお酒です。雄町らしい香りをかぎながら一口飲むと、コクが感