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#お燗 の記事
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火熨斗燗
「ひしゃく」のような形のこの道具は、「火熨斗（ひのし）」という、昔のアイロンです平安時代の絵巻物にも出てくるそうです。金属製の容器に、炭火を入れて加熱し、この容器の底で布を滑らかにしていました。炭火の
2023年2月27日 [ブログ] neutoxinさん
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天花 初しぼり
年末年始、結構な種類の酒を飲んだが日本酒は全くレビューしてなかったのでちょこちょこ蔵出ししてくよー秋田県横手市 ㈱備前酒造本店大納川 天花 初しぼり 純米無濾過生原酒原料米 国産米 精米度 70％酵母
2020年1月14日 [ブログ] neutoxinさん -
勘燗感
ある週末の昼下がりリビングでくつろいでいたら、『カタカタ… カタン』 と玄関のポストに何かが投函された音がしたん？何か届く予定だったっけ？と思いながら、見に行ったら 謎の配達物の小袋が届いていたのはコ
2017年1月23日 [ブログ] neutoxinさん -
お燗TREATMENT
端肉？とは言え、馬肉が、それもたっぷり脂身もある“オダギリ”のお肉が、何とグラム＝￥100Σ(@□@；)！コレは超～破格！ 十和田(＆五所川原)ならではだなー近々鍋にでもすっかU太の歯ぎしりする顔が目
2016年10月29日 [ブログ] neutoxinさん -
晩酌
牛肉野菜炒め、身欠きニシン焼き、エビクリームコロッケフライドチキン、タコとセロリの和えもの、生サバ刺しお酒ー在庫がたくさんあるのに(しかもうまいヤツが)思わず一升買ってきてしまったぞうんまい酒も大好き
2014年12月9日 [ブログ] neutoxinさん -
B I F A C I A L
ツマミは昨晩の残り物なんだけど手前の、“鶏天”をご紹介大分県中部の郷土料理として有名なとり天三春屋のデパ地下のお肉屋さんで人気です♪かなり巨大な1枚ものの鶏天ぷらが、￥240で買えます（安※画像は、半
2014年7月28日 [ブログ] nufさん -
陸奥八仙イタダキ(▼∀▼)
陸奥八仙 特別純米 ISARIBI 火入れ■甘辛：辛口 ■原材料：米・米麹■原料米：華吹雪■精米歩合：６０％■アルコール度数：１５～１６度■日本酒度：＋５■酸度：１．９久々のISARIBI、つまりHI
2013年8月12日 [ブログ] nufさん -
温め酒
獺祭の「温め酒」というお燗用のお酒を飲みました。温めたことにより、香りが引き立ちます。かなり甘いお酒ですが、後味スッキリで、何杯でも美味しくいただけました。
2013年4月21日 [ブログ] じゅん13さん -
北 の 酒 場 開 店
手前から 特製ポテサラ、鶏香味焼き、カレイ刺し。ポテトサラダ、ミョウガ漬けと秋田の"いぶりがっこ"入り。スモーキーな香りとカリッとした食感が良いアクセント。絶品なのでおためしあれ。お酒は青森県十和田市
2012年10月15日 [ブログ] nufさん -
お酒入荷しました。
特製ひっつみ、ビンチョウマグロ刺（￥210♪）サメガレイ生干し焼き、菊のおひたし です♪サメガレイ、いつもの八食・尾崎さんで5匹で￥500（!!）なんだけど、コレ買ったら↓に出てくる「ギス」、2本もサ
2011年11月2日 [ブログ] nufさん -
る み 子 と の 一 夜
昨日は、仕事でアッチ方面行ったついでに（♪くるみや さんで、お酒仕入れてきました。三重の、森喜酒造場「るみ子の酒 ひやおろし 特純」です。使用米麹米：阿波山田錦 掛米：新潟産五百万石精米歩合：60％
2010年10月1日 [ブログ] nufさん -
予定外ですが…。
呑んでいます。「すずき」さんです。外で飲む予定はなかったのですが、ある案件が一段落したからです。でも気分はあまりよくありません。荒れた酒にはしたくありません。日本酒をじっくり味わいましょうかね…。
2010年9月16日 [ブログ] ツゥさん -
ミニかんすけ
前から欲しい欲しいと思っていたものを奥さんがプレゼントしてくれました。誕生日プレゼントとクリスマスプレゼントとバレンタイン分です(^^;ミニかんすけといって、錫製のちろり（よくおでんやさんなんかでお燗
2009年2月10日 [ブログ] higebowzさん -
09年初日の出！
新年あけましておめでとうございます。昨年は大変お世話になり、ありがとうございました。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。さて、年が替わり新しい一年がスタートしますね。今日は朝寝坊をしようと思ってお
2009年1月1日 [ブログ] いばらき発おバカな夫婦♪さん -
今宵の酒レビューオマケ編～の巻
家にあった酒からチョット拝借～俺は普段日本酒は飲まないので、よくわかりませんが「ぬるめの燗」が40～45℃だったとは！！！これがよく言われるヒトハダってやつかな？(・o・ )？
2008年4月9日 [ブログ] 準特_8090さん
