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八十八夜が先週終わりましたが、今年は気温が低いのでお茶摘みはそろそろ始まるそうで、今回は、大垣市上石津町にある茶園でお茶つみの体験をしました。ビニール袋4つ分いっぱいに新茶葉を積みました。早速家に持ち
ビニール袋2個分のお茶の葉をホットプレートの鍋一杯に入れます。お茶の葉は洗わずに網で埃やクズを取り除きました。お茶の葉は、半日で茶色に発酵してしまうのでその日のうちに作ります。
