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沖縄そばを、ラーメンカテゴリーと強引に位置づけます!前置きしますが、沖縄そばは豚バラの三枚肉を乗せたもの。ソーキそばは、豚の肋肉(スペアリブ)を乗せたものと定義して、大まかに間違いはなさそうです。本場