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豊洲駅からほど近い路地裏にひっそりと構えるやきとり屋さん。お昼は近所のサラリーマンでイッパイ、店の中は炭火焼の煙でイッパイ(笑きじ焼き定食、胃袋のちっさくなったヲッサンでもチビッと物足りない。ちなみに
浜松町で30年かわらね味、鳥まつのきじ焼きをランチで食しました。きじ焼きと言っても、キジの肉を焼いたのではなく、若鶏のモモ肉を強火で手早く焼き上げ、外はカリッと、中はジューシーに、均質に焼くため肉を生