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今日は昼蕎麦【十割そば　そばこまち】

前々から気になってた、能代市内にある十割そばのお店。そば粉の種類が４種類あり、今回は韃靼そばのざる大盛り（９００円）を注文。他に、更科・南部・石臼があります。韃靼そばとは・・・『種子の成分は普通ソバと