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この日帰宅して、家内が仕込んだ塩豚(作り方教育中)をサラダに乗せて食しました。チャーシューが完成した日に家内に塩豚の作り方を教え、寝かし続けて今日でちょうど1週間。ちょっと味を見てみようと思ったので、