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弾力とコシの強さにビックリしましたが、極太の剛麺!麺を楽しむには冷ぶっかけだと言うことで、冷たいぶっかけを食べました。いや~、歯ごたえがあって美味しかったです(^-^)b因みに、ぶっかけ発祥のお店らし