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ほっけ刺し!初めて食べました。ほっけのあっさりめの脂と昆布の風味が合わさって絶妙!ほっけが刺身になるなんて新鮮だからこそですね。三色丼!ウニとイクラとホタテ貝柱。ウニは、ミョウバンに浸したりしてない無