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【1,047種類目】従来の味噌担々麺からスープに用いる白味噌変えてリファインした一杯なのかな?よく行ってた好間店や神谷店では若干茶色がかって赤味噌をちょいブレンドしてそうな色で、ここまで真っ白なクリー