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日帰り出張で入店したラーメン屋さん。しょうゆ鶏ちゃあ麺大盛(970円)を食べました。地元の越の鶏のガラ、醤油は長岡の白醤油、塩は村上の笹川流れを使っているそうです。人気店の様で11時半前に入店したけど
今日は、日帰りで新潟県は柏崎市へ。お昼は、てっぺんと言うラーメン屋に初入店。券売機で、しょうゆ鶏ちゃあ麺大盛(970円)を買いました🎵なんでも地元の「越の鶏」のガラ、醤油は長岡の白醤油(ってなんだ？
