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函館朝市の甘～いイカたたき丼/函館市『海鮮味処・すずや食堂』

函館朝市の中にある『すずや食堂』で名物・イカたたき丼をいただきました。新鮮なイカをたたきにして、ネギやしょうがなどの薬味であえてあります。イカってたたくと粘り気が出て甘味が増すんですね。いくらの塩っ気