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先日、ニジマスを釣りに行った１０匹を燻製にしてみました。今回は、いろいろとＮｅｗアイテムを導入です。いままで、使っていたトーチバーナーがお亡くなりになったのでコレを・・・イワタニのトーチバーナーとんが
余った切り身でしゃけに強めに塩をして、グリルで淵がこんがりする程度に焼いてからほぐします。大葉とゴマ、醤油を軽く混ぜ、
