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２７日チーズ作りしました、５回目です。今日は用事がある人がいて３０分早く（１５時には）終わりました。ずんずんなれてきました。ストリングチーズ（さけるチーズ）作りを体験しました、今回５人で６人分のチーズ
今日は４度目ストリングチーズ作りですが、夏とは思えぬ寒さ２０．４度しかありません。ストリングチーズ（さけるチーズ）作りを体験しました、今回は８人で作りました。１００リットルの牛乳から１２ｋｇのストリン
