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壱鵠堂のドラゴン味噌ラーメン

昨日の話ですがラーメン食べてきました。壱鵠堂のドラゴン味噌ラーメンは赤い辛みそがあって、それをスープに溶かし、ピリカラなラーメンにできます。寒い季節は、特に味噌ラーメンが旨いのは何故でしょう？具材は、