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まるき葡萄酒の新酒

昨日から冷やしていた「「まるき葡萄酒」の新酒、マスカットベーリーAをいただきました。スクリューキャップを外したら白いフタがありまして・・・何だろう？白いフタの直下を見たら泡が立ってまして、発酵中なんで