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豚の角煮と味玉。

豚バラとしょうがとネギを一緒に煮込んで角煮に。茹でた玉子も一緒に入れて味玉も。味玉はなかなか味が染み込んでくれず、うまくいきませんね・・・豚バラは余計な脂を落としておいた方が良かったかも。久しぶりに「