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今日は久しぶりに竹岡ラーメンを作ります。地元では「竹岡式」なんて言いません。昔から「元祖」もしくは「竹岡ラーメン」です。なんか、最近は雑誌やTVでそう呼ぶそうですが、子供の頃から「竹岡ラーメン」とひっ
